موضوع: فطائر كشك بالصور 2012 السبت أغسطس 13, 2011 3:32 am
فطائر كشك بالصور 2012
بسم الله الرحمن الرحيم بسم الله نبدا المقادير حسب افراد الاسره كميه من العجين المكون من الطحين ووشوي زيت وبيضه وشوي حليب ناشف وملح وخميره فوريه بنعجنهم كويس وبنضعهم جانبا ليختمرو وانا تركت مقادير العجين لكل وحده وحاجتها اك لحمه حمراء سن خشن راسين بصل مقطعين ناعم زيت زيتون ملح وفلفل اسود وبهارات خفيف خمس كرات من الكشك بصله مقطعه ناعم زيت زيتون وفلفل احمر ناعم الطريقه ننقع كرات الكشك من الليل حتى الصباح حتى يصبح متل الجبنه الطريه وكمان بيكون اتخلص من كمية الملح الزائد منو بعدين بنضيفلو البصل الناعم والزيت والشطه الحمراء وبنخلطهم جيدا متل هيك [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] في هذه الاثناء بنكون قطعنا العجين كور صغيره وبنتركها على [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] مستدير لكي ترتاح وهاي مهمه كتير لانه التشكيل بيكون اسهل
وبفرد الكشك فوقها وبطبقها بشكل مثلث وكمان اللحمه بنفس الطريقه [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] بحطها بصواني مدهونه بالزيت وبدخلها الفرن واقوم بخبزها حتى الاستواء وهاد شكلها النهائي [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]
علم بلدك
السبت أغسطس 13, 2011 3:32 am
