دربكة
المدير العام
 علم بلدك : 
المهنة : 
المزاج : 
هوايتك : 
الجنس : 
تاريخ الميلاد : 03/11/1990
عدد المساهمات : 3048
تاريخ التسجيل : 03/09/2009
العمر : 33
الموقع : asd2406
m m s : 
 | موضوع: المشبك 2012 بالصور خطوات عمل المشبك 2012 بالصور  السبت أغسطس 13, 2011 2:52 am | |
| حلويات بالصور - حلويات عربية: [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] عمل المشبك مقدمة من مطبخ حلويات بالصور . المقادير 1/2 1 كوب زبادي 2 كوب نشا 1 ملعقة كبيرة ماء ورد 1 ملعقة صغيرة بكربونات صودا 1/4 كوب دقيق 1/2 لتر زيت ( للقلي) 2 كوب شربات ( قطر) للتزيين فستق مفروم الطريقة - يُخلط الزبادي مع ماء الورد بإستخدام مضرب يدوي في وعاء عميق, - يُضاف النشا مع الإستمرار في التقليب حتى نتأكد من عدم وجود كتل بالزبادي. - يُضاف بكربونات الصودا والدقيق وتُقلب المكونات كلها بخفة حتى تندمج تماماً ونحصل على خليط شبه سائل يكون على هيئة خط متواصل عند سكبه بالملعقة. - يُسخن الزيت على نار متوسطة وتُوضع قوالب دائرية حديدية في الزيت الساخن حتى تسخن جيداً. - يُوضع قليل من خليط المشبك في قمع ويُسكب منه على شكل حلزوني أو دوائر متداخلة داخل القوالب. - يُحمر حتى يُصبح لونه من الأسفل مائلاً للذهبي ثم يُقلب المشبك على الجانب الأخر حتى تمام النضج، يُنشل من الزيت. - يُسقى المشبك بالشربات وهو ساخن ويترك ليبرد، ويُُزين بالفستق. [/center] [/center] | |
|
